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（一）樹(shù)莓中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經(jīng)常食用，可提高免疫力、美容、抗衰老。

（二）樹(shù)莓中的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量超過(guò)藍莓居各類(lèi)可食物之首。樹(shù)莓中的鞣花酸作用主要體現在：

1、抗癌、抗突變性能強，能抑制致癌劑的代謝活性，解除致癌物的毒性，具有致癌物清除劑作用。

   2、對人體免疫缺陷的病毒抑制作用

3、具有凝血功能，能縮短凝血時(shí)間，是一種有效的凝血劑。

4、對多種細菌、病毒有很好的抑制作用，能保護瘡面免受細菌的侵入，防止感染，抑制潰瘍，是一種良好的抗菌消炎藥。

5、有降壓、鎮靜作用。

（三）樹(shù)莓富含的花青素，是一種天然食用色素，安全、無(wú)毒，而且具有一定的營(yíng)養和藥理作用，在食品、化妝、醫藥方面具有很大的應用潛力。其保健功能主要體現在以下幾個(gè)方面：

1、抗氧化功能:花青素是羥其供體，同時(shí)也是一種自由基清除劑，它能和蛋白質(zhì)結合防止過(guò)氧化，還能防止Vc過(guò)氧化。

2、抗病:花青素在治療眼科及各種血液循環(huán)失調疾病、發(fā)炎性疾病方面有療效�？梢詼p少冠心病。

（四）樹(shù)莓中內含覆盆子酮，對氧化類(lèi)脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外線(xiàn)誘發(fā)的皮服紅斑均有特效，也能夠溶解人體脂肪。

（五）樹(shù)莓富含天然阿斯匹林“水楊酸”，可鎮痛解熱、防感冒、抗血凝，亦可減少心腦血管栓塞的發(fā)生率。